La fête de la chèvre et du caillé doux de Saint Félicien se déroulera le dimanche 7 aout, de 10 h 00 à 22 h 00 dans les rues du village de Saint Félicien.
Vous pourrez découvrir une cinquantaine d’exposants : producteurs, artisans et créateurs mais aussi profiter des animations pour petits et grands, une belle fête du terroir unique en Ardèche.
Cette fête met en avant le caillé doux de Saint Félicien, fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie de fabrication exclusivement fermière; Il est traditionnellement produit dans le nord du département de l’Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes. Afin de conforter les liens entre ce fromage et son territoire et pour mieux le valoriser, une démarche d’Appellation d’origine protégée (AOP) est entreprise par le syndicat des producteurs de Caillé doux de Saint-Félicien.
Un concours de meilleur caillé doux sera organisé à 16 h 30 en présence de Raymond Laffont du Panoramic à Ozon.
Les personnes qui souhaitent participer à la fête peuvent contacter le comité des fêtes de Saint-Félicien à l’adresse mail suivante : comitedesfetesaintfelicien@gmail.com ou au numéro de téléphone 04 75 64 24 31.
LE PROGRAMME EN DETAIL
