La fête de la chèvre et du caillé doux de Saint Félicien se déroulera le dimanche 4 août, de 10 h 00 à 22 h 30 dans les rues du village de Saint Félicien.
Vous pourrez y découvrir une cinquantaine d’exposants : producteurs, artisans et créateurs mais aussi profiter des animations pour petits et grands, une belle fête du terroir unique en Ardèche.
Cette fête met en avant le Caillé doux de Saint Félicien, fromage au lait cru de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie traditionnellement produit dans le nord du département de L’Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes. Afin de conforter les liens entre ce fromage et son territoire et pour mieux le valoriser, une demande d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) a été déposée à l’INAO par le syndicat de défense du Caillé doux de Saint-Félicien.
Le concours du meilleur caillé doux sera organisé à 16 h 30 en présence entre autres de Raymond Laffont du Panoramic à Ozon.
